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            眉县:召开全县食品安全“守查保”专项整治暨“文明餐桌行动”工作推进会

            发布时间:2022-08-04 10:09 浏览次数:


            为认真贯彻落实省市会议精神,有力推动眉县食品安全“守查保”专项整治及“文明餐桌行动”取得较大成效,8月2日,眉县市场监管局组织召开全县大中型餐饮服务单位食品安全“守查保”专项整治暨“文明餐桌行动”工作推进会,食品股、餐饮执法中队全体人员,各市场监管所所长及主管食品安全业务同志,全县200平米以上餐饮经营单位负责人及食品安全管理员共计100余人参加会议,会议由分管食品工作副局长陈岁应主持。



            会议举行了“文明餐桌行动”承诺集中签字仪式,领学《中华人民共和国反食品浪费法》相关内容,由两个基层监管所所长及6户餐饮企业法人进行经验交流发言及承诺表态。

            会议指出全县食品安全“守查保”前阶段工作存在问题,一是食品经营单位法人不够重视,工作看不到实质性成效;二是经营单位后厨食品处理区没有达到食品安全国家卫生规范标准、餐饮服务通用卫生规范;三是食品安全管理制度流于形式。如清洗和消毒不彻底、人员健康管理坚持不够、食品留样不规范等;四是“互联网+明厨亮灶”工作推动慢,各经营单位认识不高,积极性不高。针对存在问题,会议对食品安全“守查保”专项行动及“文明餐桌行动”下一步工作作出具体安排。

            县局党组书记、局长杨君川强调,一是认识要高,做到心存敬畏。牢固树立食品安全、文明用餐责任意识,严格按照“四个最严”要求,确保食品安全;二是落实要快,做到行有规范。保持“时时放心不下”的责任感,对标“守查保”“文明餐桌行动”要求,细化工作方案,紧盯关键风险点,扎实开展工作,提升服务消费水平和质量,引导适度点餐,合理消费;三是管理到位,做到执法从严。严格落实监管责任,对安排的工作跟踪督导检查,充分夯实企业主体责任。


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